Los pasteleros desempeñan el papel principal en la cocina en la creación de exquisitos postres, pasteles y panes. Son auténticos artistas, cuyas creaciones tienen el poder de despertar un profundo deseo culinario. En Estados Unidos, la remuneración de un pastelero puede fluctuar significativamente en función de diversos factores, como su nivel de experiencia, el lugar donde trabajen y la zona geográfica en la que se encuentren.
¿Qué hace un pastelero?
• Elaboración de masas: prepara masas de diversas texturas, como masas quebradas, masas de hojaldre, masas de bizcocho, entre otras. Además, realizan rellenos con cremas, frutas, chocolates, nueces u otros ingredientes para agregar sabor y textura.
• Decoración: dominan técnicas de decoración para hacer que los pasteles sean visualmente atractivos.
• Horneado: hornean las preparaciones a temperaturas específicas para lograr la textura y la cocción adecuadas.
• Creación de postres: puede preparar una variedad de otros postres, como galletas, tartas, brownies, muffins y cupcakes.
• Innovación: experimenta con nuevas recetas y técnicas para crear pasteles y postres únicos y deliciosos.
• Gestión de inventario: puede estar a cargo de gestionar el inventario de ingredientes y utensilios necesarios para su trabajo.
• Atención al cliente: interactúa con los clientes, toman pedidos personalizados y ofrecen recomendaciones sobre pasteles y postres.
• Mantenimiento de estándares de calidad e higiene: debe cumplir con los estándares de higiene alimentaria y asegurarse de que los productos sean seguros para el consumo.
¿Cuánto gana un pastelero en USA en 2023?
Según TuSalario.org la mayoría de los Panaderos, pasteleros y confiteros gana un salario entre USD1.261 y USD 3.198 al mes en 2023. El sueldo para el nivel básico oscila entre USD 1.261 y USD 2.338. Tras 5 años de experiencia laboral, sus ingresos oscilarán entre USD 1.313 y USD 2.485 al mes. Esto equivale a un salario anual de alrededor de USD 30.000.
¿Qué factores que influyen en el salario de un pastelero?
• Experiencia: los más experimentados tienden a ganar más que los pasteleros novatos.
• Tipo de pastelería: aquellos que trabajan en pastelerías de alta gama pueden ganar más que aquellos que trabajan en pastelerías más pequeñas o en supermercados.
• Ubicación: los que trabajan en ciudades más grandes y con un mayor costo de vida suelen ganar más que los que trabajan en zonas rurales o pequeñas ciudades.
